And satisfaction feels like a distant memory

March 31st, 2013 Posted in chuck | 2 Comments »

Galėčiau pasibėdavoti apie orą ir paniūniuoti I’m dreaming of a white Easter, bet veikiausiai panašaus pobūdžio šnekas pastarosiomis dienomis girdėjom ne sykį ir ne du. Ką jau čia: aš atsimenu Velykų, kai per atostogas su klase važiavome Lenkijon (į Mikolaikes, spėju), o kitą dieną užkimusios su drauge M. per pusnis bridome žaisti boulingo. “Nieko nepadarysi,”- gūžteliu pečiais.

Velykas atitinkamai sutikome kaip Grinčai. Jei ne I. ir L. atvežti Kinder’iai, nė margučių neturėtume. “Ilgasis savaitgalis, ir tiek,”- šventvagiškai taria ji.

– – –

O čia – Debesyse kokteilių vakarėliams siūlytas receptas. Perfekt – rudenį|žiemą kepdavome kone kasdien, su įvairiomis variacijomis, mat iškepus jų tik šmakšt! – ir nebelieka.
Foto: Martos.

Prieskoniuoti riesutai

Prieskoniuoti riešutai

2 st. mėgstamų riešutų
1 kiaušinio baltymas

saldiems
1/3 st. cukraus
1 arb. š. druskos
½ arb. š. cinamono
¼ arb. š. maltų kajeno pipirų
¼ arb. š. malto imbiero
½ arb. š. malto kmyninio kumino
½ arb. š. malto muskato

sūriems
2 valg. š. cukraus
1 arb. š. druskos
1 arb. š. džiovinto rozmarino
½ arb. š. maltų kajeno pipirų
1 arb. š. saldžiosios paprikos

Orkaitę įkaitiname iki 150oC. Dubenyje baltymą paplakame, kol suputos. Suberiame riešutus ir gerai išmaišome. Suberiame prieskonius ir cukrų ir dar sykį gerai išmaišome, kad visi riešutai pasidengtų šiuo mišiniu. Riešutus suberiame į kepimo popieriumi ar silikoniniu kilimėliu išklotą skardą vienu sluoksniu. Kepame, nuolat pamaišydami, kol riešutai bus rusvi ir sausi – apie 40-60 minučių. Tiekiame atšalusius.