i can take it if I know i’ll see my brothers
Kovas 18, 2010 parašėmano pirkinių krepšelis (panier optimal) išduoda ilgesius labiau nei ašaromis sulaistyti laiškai ar prie langelių prarymotos naktys:
* kefyras ir varškė nelyg iš marcinkevičiaus raštų po vieną garsą dėlioja saulę-mišką-kraują;
* apelsinai, citrinos ir bergamotės primena lentynoje besislepiantį tamiflu (ar jau nurimo visas tas šumas?) ir dar labiau – Saulėtas Dienas.
per tuos šimtą metų vienatvės prisikaupė tiek jausmų minčių išgyvenimų, taip tinkančių informacinei tinklaraščio paskirčiai, kad nors vežimu vežk; tik žodžiai – žodžiai užstrigo kažin kur gelugarkly ar ties antru nuo klaviatūros maigymo iškreivėjusio piršto nareliu.
trumpai tariant, buvo atostogos, Didžiausios Atostogos Nuo Pat Vasaros, per atostogas kovojome su jūros stichinėmis nelaimėmis, vaikščiojome po gražiausius sodus, nelyg magnetai traukėme pavasarį, skanavome gardžiausius pyragėlius ir pirmuosiu gyvenime macarons, rytais pirkome šiltučius croissants, šventėme blynų dienas, sūrių vakarus, naminius tiramisu ir galetes su belenkuo. žo, rieškučiomis kabinome nantę ir jo apylinkes, prisikrovėme kišenėsna saulės spindulių ir
įjungėme
laiko
bombikes,
kurios sako, jog teliko trejetas savaičių, na, jei labai gudriai paskaičiuosim,
trejetas savaičių iki mano Pirmojo Tikrojo Emigrantinio Grįžimo Namo – seniausiai pradėti gaminti parsivežtinų objektų sąrašai (nors CDG, sako, sūrių ir nepraleidžia), neaprėpiami HashSetai Privalomų Padaryti darbų ir
puspiktis juokas, nugirdus apie niekur nesitraukiantį sniegą.
Nežinau, kaip pas jus, bet čia plius penkiolika.
sriuba paskutiniams (tikėkime) žiemos spyriams.
avinžirnių sriuba
2 st. avinžirnių
4 v.š. alyvuogių aliejaus
2 svogūnai
2 saliero kotai
1 morka
2 česnako skiltelės
1 a.š. druskos
žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 v.š. malto kumino
1 džiovintas raudonasis aitrusis pipiras, be sėklyčių (arba žiupsnis jo dribsnių)
~ 6 st. sultinio arba vandens
2 v.š. citrinos sulčių (aš, aš naudojau mažiau)
6 skiltelės česnako ir kalendros žalumynų – papuošti (arba žiupsnis kumino ar sezamo sėklų)
avinžirnius išmirkome pernakt. perplauname, užpilame vandeniu ir verdame, kol tampa minkšti. (man užtruko apie 45 minutes, tačiau priklauso ir nuo mėnulio fazės, ir nuo avinžirnių dydžio, ir nuo lagged dependant variable).
tuo metu supjaustome daržoves: morką, svogūnus, salierą mažais kubeliais, o česnaką tiesiog sutraiškome.
įkaitiname aliejų ir jame ant mažos ugnies apkepame morkas, svogūną, salierą, nuolat maišydami, kol daržovės įgaus auksinį atspalvį ir suminkštės. suberiame česnakus, druską, pipirus, maltą kuminą ir aitrųjį pipirą. po keleto minučių suberiame avinžirnius ir įpilame tiek sultinio ar vandens (puikiai tinka tas, kuriame virė avinžirniai), kad daržoves apsemtų kokiais 3 cm. pamažu verdame apie 30 minučių.
sriubą pertriname rankine trintuve (blenderiu), praskiedžiame sultiniu ar vandeniu ligi norimos konsistencijos ir įspaudžiame citrinos sulčių – atsargiai, geriau mažiau nei.. per daug: šliūkštelėti jų daugiau galima ir prie stalo. puošiame. tiekiame. valgome.
Tu grįžti mažas kary? smagu gi :) ilgesingas tavo post’as, nežinau ar įsivaizduoju kaip jauties, nes nebuvau toli ilgam.
galbūt grįžtu, jei žodžiai vėl nepabėgs, šypt šypt! Jurgitai pažadėjau, o ir šiaip – negražu taip ilgai tylėt.
ilgesinga aš, ilgesinga, bet pozityviai :D
Žiūrėk man, pažadų reik laikytis :)
Smagu užklyst į kepyklą ir rast vis po naują kepaliuką :)
Patiko tavo sriuba, nes gi tiršta ir su avinžirniais, kuriuos truputį daug įsimylėjau, mąstau šį tą saldaus iš jų sukurpt ir kokias salotas… :)
jau turi idėjų saldžiam :)? kaip tik netyčiom gavau vieną knygą, ir ten yra pyragas su avinžirniais.. regis ,) šypt šypt.
džiaugiuosi ir aš, kad pažaduke netapau!
o avinžirniai, pššššš, mano mylimiausi ankštiniai. nes šiaip jų, gėda, truputį pri-si-bi-jau…
Turiu idėją :) Truputį šokoladinę ir visai paprastą, vos ne trys produktai ir dauuug avinžirnių :)
Aš pirmą kartą paragavau avinžirnių, kai humusą gaminau. Eina sau kaip skanu buvo! Šita sriuba tikrai bus įtraukta į gaminamų sąrašą. Juo labiau, kad dar tai ir tirrršta sriuba :)
tikrai tikrai. pritariu.
o aš huuso prisigaminau šį savaitgalį. pačio paprasčiausio, be jokių priedų. bet skanumas ooooo oooo. šaukštais kabinu, vieną ,) net neįtikėtina, toks paprastumas, oo..
O, Jule! Kaip smagu tave girdėti-regėti penktoj kepykloj pagaliau! :))
Šitokiu tikru ilgesiu visos eilutės nuspalvintos… Nedaug beleko – grįši ir, prašau, parsivežki kartu tuos plius penkiolika :) Ačiū už anksto :))
šypt šypt, smagu sugrįžtt.
prisigrūsiu kišenes pliuspenkiolikų ir parvežiu atvešiu. užkonservuotas, va ,)
oho,licėjau berniukai,)
graži nuotrauka ta kur su žuvėdrom ir laiveliais.
jule,tavo ilgesį gali suprasti tik tie,kurie patys taip toli toli,bet tuoj grįš,)gersim margaritas trijose meksikiečiuose,nors aš tokio gėrimo nemėgstu,))
licėjaus berniukai labai tinka emigracijoj, a?
agne, aš tavęs pasiilgau. rimtai! kai mes susitiksim tai bus nelyg kąašžinau tektoninės plokštės susidurs, pradės veržtis ugnikalniai, lenkai atsiims vilniaus kraštą ar dar kokios didelės jėgos apsireikš, va. o kada tu grįžti. parašyk man laišką iš neparyžiaus. :D
koks yra avinžirnių skonis?
nusipirki paragauti, šypt ,)
tokia miltinga tekstūra, skonis šiek tiek.lengvai.riešutinis.
Kadangi mėgstu trintas sriubas, kitą dieną po šios paskelbimo ir išbandžiau. Vietoj salierų stiebelių, dėjau šaknies gabaliuką, čili irgi vos vos įbėriau, nes dukrytė valgė, tikrai labai gero skonio sriiuba, tik gal kiek ilgokai ruošimas užtrunka. Ačiū už receptą
smagu, kad patiko :)
na, jei avinžirniai išvirti iš vakaro, ilgai netrunka; aš neretai taip darau – prisiverdu pilną puodą avinžirnių, o paskia – vieną dieną sriuba, kitą – troškinys su avinžirniais, dar ir humuso prisigaminu; laiko susitaupo.
o namuose tai išvis juos katilais virdavau ir likusius šaldydavau – bais’ patogu!
Aš mėgėja viską gaminti tuom kart, tai laiko ir užtrunka. Labai retai kažką gaminu kitai dienai, man paskui vaidenasi, kad jau sugedę ir pan. Visi turim savo keistenybių
me, micius ir martyna sako, jog sriuba buvo gut!
ueber kul.