Kepykla nr. 5

štai aš.

ir edinburgas.

pasiilgot?

ieškau darbo jau beveik mėnesį.

neturiu namuose interneto.

turiu vieną draugą,

vieną pažįstamą

ir vieną vaikiną.

-look on the bright side.

-what side?

-just look.

————————————————-

galiausiai man paskambino. chefas iš apex hotel paprašė ateiti į interviu. aš apsirengiau savo žydrus marškinius, pilką vilnonę suknelę ir kažkurį rytą nužingsniavau 40 minučių kelią iki ten. edinburge mes autobusais nevažinėjam, nes jie kainuoja virš svaro. kita vertus, aš čia taip neturiu ką veikti, kad vaikščioti man atrodo nothing but protingas būdas stumdyti laiką.

interviu truko 7 minutes. chefas – jaunas smagus vyras su barzdele ir akiniais – pasiūlė man  ateiti kurią dieną ir padirbti su jais, tuomet jie nuspręs, ar aš esu tinkama.

—————

monkey boy – čia mano naujausias draugas iš tų keturių valandų, praleistų naujoje vitruvėje. jo vardo nepamenu, nors chefas jį ir pristatė vardu, bet iškart pats pridūrė: ‘he’s….a monkey boy’. nusijuokė.

keturios valandos virtuvėje gal ir daug, bet jie ten labai atsipūtę dirba, todėl aš visai nespėjau pavargti, o tik džiaugtis peiliais ir puodais, lentelėmis ir pilnais sandeliais visokių prieskonių, pilnais šaldytuvais mėsos, žuvies, paukštienos ir, svarbiausia, maisto gaminimu. galų gale, mano chefas pasakė, kad aš atrodau jam gera ir graži, deja, jis turi pamatyti dar kitus kandidatus, o man paskambins iki ketvirtadienio. dvi dienos laukimo nuo šiandien!

—

bet žvelkime tiesai į akis:

ką aš spėjau pagaminti edinburge, kur mano ir g bute tupi elektrinė viryklė-orkaitė. taip pat svarbu priduti, kad aš esu sau pažadėjusi, kad rašysiu visus receptus jurgiui ir po to tikrinsiu, ką jis valgo pusryčiams, pietums ir vakarienei. taip pat būdama nuolanki ekologė, dabar inirtingai užsiiminėju friganavimu ir gaminu dažnai tai, ką atsinešu iš visokių marks and spencer bei tesco šiukšliadėžių.

taigi!

——————————————-

croissants su bananais ir šokoladu

(labai tinka, jei randi croissants ir nesuvalgai visų iš karto, arba jei iškepei ir jie pradėjo džiūti – kas tikrai vargu ar nutiks naminiams kruasanams)

8 dideli tesco croissants (rasti)

4 bananai (iš tų 2jų kg, kuriuos radom)

80g juodo/koditerinio šokolado (sąžiningai pirktas praduotuvėje)

sirupui: 200g vandens

300g cukraus

plikytam kremui, kurio geresni receptą rasiu vėliau:

24o ml pieno

2 tryniai

50g cukraus

6 g miltų

1. puodan supilti vandenį ir cukrų ir palikti virti, kol vanduo užverda, o cukrus jame ištirpsta. tuomet supilti į gilų indą, kuriame nardinsime crroissants.

2. croissants perpjauni išilgai per pusę, ties išgaubta nugarėlę palikdamas neperpjautus – tiesiog kad vartytųsi kaip kokia pasaulio knyga. bananai taip pat pjaunami išilgai per pusę.

3. pieną supili į puodą ir lauki, kol užvirs. tuo tarpu cukrų, trynius ir miltus sumaišai. užvirusio pieno dalį ploną srovele pili į trynius, juos nuolat maišydamas. kai tryniai susimaišo su pienu, viską supili į likusį pieną, ir su tuo pačiu puodu statai atgal ant ugnies – kruopščiai maišai, kad neprisviltų, kol kremas sutirštėja. nuimi nuo ugnies.

4. radau labai gerą baking tray parduotuvėje ir nusipirkau gal už 30p – prie jo niekas nelimpa, todėl jis yra puikus! išsitraukit ir jūs tokį, jei turit. jei ne, gal pamozokit skardą sviestu. kruasanas įkišamas į sirupą (labiau viršus, nei apačia, kuri dar nuo banano sušlaps), ištraukiamas, dedamas ant skardos. atidarai jo viršų, dugną patepi plikytu kremu, dedi ant jo bananą, gali ant banano dar plikyto kremo uždėt, pabarstai šokolado drožlėmis ir užvoži. viršų taip pat galima pabarstyti šokoladu, nes viršus gerai limpa nuo cukraus sirupo.

5. kepi 19o C temperatūroje 20 min. ištrauki. skanūs, kai būna karšti. po to likusius gali laikyti šaldytuve ir pašildyt mikrobanginėj (taip! mes bute turime mikrobanginę ir man pradeda atrodyti, kad su ja įmanoma viskas! girdėjau, ignas net turi knygą, microwave cooking, bet čia jau kita istorija..)