http://kepyklapenki.lt/2008/11/15/4/ we're just here for the sweet stuff. and ilan hall. Tue, 07 Feb 2012 10:52:53 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://kepyklapenki.lt/2008/11/15/4/comment-page-1/#comment-1998 Kepykla nr. 5 » Blog Archive » Bowl of Oranges Mon, 28 Nov 2011 21:12:30 +0000 http://rusvaplauke.wordpress.com/2008/11/15/4/#comment-1998 [...] Paruošiame trapią tešlą. Pusę jos iškočiojame 8-10 mm storio gabaliokais ir sudedame į skardą – aš naudojau 20 cm apvalią formą, bet jei norisi plonesnių sluoksnių, imkime didėlesnę (22 cm). Įkaitiname orkaitę iki 200 oC. Tešlą subadome, uždengiame foliją, jon pripilame pupelių ir kepame “aklai” apie 10 min; išberiame pupeles ir dar pakepame kokias 3 minutes, kad pagrindas nebebūtų žalias. Pravėsiname pagrindą. Tuo metu pasiruošiame įdarą – visus produktus sumaišome. Jei varškė sausa, galima įdėti šaukštą grietinės ir ją šiaip patrinti. Aptepame pagrindą obuoliene – geriausiai tinka tokia it iš valgyklos — kasmet, kai tik būna obuolių, jos prisiverdame daug daug daug (ypač tinka šitam pyragui ir biskvitui šokolade! Ir dar, aišku, su varškės apkepu argi sklindžiais. Nes taip mif’e. Ir mokykloj.). Taigi, ant viršaus supilame varškės įdarą, išlyginame. Iškočiojame antrąjį tešlos lakštą ir juo uždengiame pyragą. Viršų aptepame likusiu kiaušiniu, konditerinėmis šukutėmis ar šakute pribraižome dryželių. Šauname orkaitėn ir kepame dar 15-20 minučių; jei atrodo, kad pyragas kepa per greitai, viršų uždengiame folija. Ataušiname skardoje. Aišku, kaip visi varškėčiai, skaniausias atšalęs. [...] [...] Paruošiame trapią tešlą. Pusę jos iškočiojame 8-10 mm storio gabaliokais ir sudedame į skardą – aš naudojau 20 cm apvalią formą, bet jei norisi plonesnių sluoksnių, imkime didėlesnę (22 cm). Įkaitiname orkaitę iki 200 oC. Tešlą subadome, uždengiame foliją, jon pripilame pupelių ir kepame “aklai” apie 10 min; išberiame pupeles ir dar pakepame kokias 3 minutes, kad pagrindas nebebūtų žalias. Pravėsiname pagrindą. Tuo metu pasiruošiame įdarą – visus produktus sumaišome. Jei varškė sausa, galima įdėti šaukštą grietinės ir ją šiaip patrinti. Aptepame pagrindą obuoliene – geriausiai tinka tokia it iš valgyklos — kasmet, kai tik būna obuolių, jos prisiverdame daug daug daug (ypač tinka šitam pyragui ir biskvitui šokolade! Ir dar, aišku, su varškės apkepu argi sklindžiais. Nes taip mif’e. Ir mokykloj.). Taigi, ant viršaus supilame varškės įdarą, išlyginame. Iškočiojame antrąjį tešlos lakštą ir juo uždengiame pyragą. Viršų aptepame likusiu kiaušiniu, konditerinėmis šukutėmis ar šakute pribraižome dryželių. Šauname orkaitėn ir kepame dar 15-20 minučių; jei atrodo, kad pyragas kepa per greitai, viršų uždengiame folija. Ataušiname skardoje. Aišku, kaip visi varškėčiai, skaniausias atšalęs. [...]

]]> http://kepyklapenki.lt/2008/11/15/4/comment-page-1/#comment-1864 Kepykla nr. 5 » Blog Archive » in a couple of years tides have turned from booze to tears Wed, 24 Aug 2011 09:10:04 +0000 http://rusvaplauke.wordpress.com/2008/11/15/4/#comment-1864 [...] sviestą; kai tešla tampa panaši į trupinius, įmaišome kiaušinį (na iš esmės eilinį kartą ruošiame trapią tešlą). paliekame pašalti šaldytuve. įdarui gilesniame puodelyje sumaišome [...] [...] sviestą; kai tešla tampa panaši į trupinius, įmaišome kiaušinį (na iš esmės eilinį kartą ruošiame trapią tešlą). paliekame pašalti šaldytuve. įdarui gilesniame puodelyje sumaišome [...]

]]> http://kepyklapenki.lt/2008/11/15/4/comment-page-1/#comment-1324 Kepykla nr. 5 » Blog Archive » i think our lives have just begun Wed, 28 Apr 2010 20:55:49 +0000 http://rusvaplauke.wordpress.com/2008/11/15/4/#comment-1324 [...] paruošiame tradiciškai ir iškočiojame 6-7 mm storiu. formelėmis* spaudžiame aštuonių centimetrų skersmens žiedus. [...] [...] paruošiame tradiciškai ir iškočiojame 6-7 mm storiu. formelėmis* spaudžiame aštuonių centimetrų skersmens žiedus. [...]

]]> http://kepyklapenki.lt/2008/11/15/4/comment-page-1/#comment-46 Bri Tue, 09 Dec 2008 16:22:00 +0000 http://rusvaplauke.wordpress.com/2008/11/15/4/#comment-46 Kaip skanu kaip skanu... Sėdžiu darbe ir svajoju apie šiltus, saldžius naminius kepinius :) Kaip skanu kaip skanu… Sėdžiu darbe ir svajoju apie šiltus, saldžius naminius kepinius :)

]]>